| MANGU | |||
Tipo de comida: | Dominicana | Tipo Ingrediente: | |
Ingrediente principal: | Platano | ||
Duracion: | 40 Min | Sirve: | 2 |
Instrucciónes: | |||
| Una receta de nuestro famoso y delicioso Mangu Dominicano. Ingredientes: 6 Platanos verdes 2 cebollas grande 1 Ají verde 1 taza de caldo de pollo ½ taza de vinagre de manzana Aceite para cocinar Queso blanco para freír Preparacion: 1. Pelar los plátanos y meterlos en una olla con agua hirviendo. Cuando estén blandos sacarlos para hacer un puré;(echarle de la misma agua caliente, para majarlos, para esto puede usar un tenedor grande). 2. Para el escabeche: Se echa en un sarten con aceite la cebolla, el ají y se deja sofreír, hasta que la cebolla quede cristalina. 3. Agregar el caldo de pollo y el vinagre quedará una especie de salsa. 4. Finalmente, se agregan los plátanos y el queso frito. Algunos le agregan huevo frito, la receta se puede adaptar al gusto y depende de la hora del día que se coma. | |||
| Por favor envie comentarios a mi email anacaminero2000@yahoo.com | |||
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